Holzkohlekörbe: die perfekte Ergänzung zum Kugelgrill

November 11, 2013 by  
Erschienen unter Grillen für Einsteiger

Wer stolzer Besitzer einen Kugelgrills ist, sollte unbedingt noch die Anschaffung von sogenannten Holzkohlekörben ins Auge fassen. Bei sehr hochwertigen Kugelgrills sind die Holzkohlekörbe bereits als Zubehör enthalten, ansonsten ist dieser Kauf unbedingt zu empfehlen, da Sie erst durch die Körbe in den richtigen Genuss des indirekten Grillens kommen.

In vielen Beiträgen zum indirekten Grillen wird zwar darauf hingewiesen, dass auch die klassischen Abstandhalter diese spezielle Art des Grillens ermöglichen, doch mit separaten Holzkohlekörben können Sie das Grillgut wesentlich flexibler handhaben.

Gerade wer zwischen direktem und indirektem Grillen wechseln möchte, kann dies einfach durch die veränderte Anordnung der Holzkohlekörbe dies bewerkstelligen. Ohne entsprechende Kohlehalter ist kaum während des Grillvorganges zu bewerkstelligen. Sie müssen dann die Kohle mühselig mittel einer speziellen Schaufel oder einer Zange umschichten. Mit Hilfe eines Holzkohlekorbs schieben Sie einfach die gesamte Kohle mit einem Handgriff auf die gewünschte Position.

Wer seinen großen Kugelgrill nur für eine kleine Portion Fleisch anwerfen will, kann dies ebenfalls mit Hilfe von Holzkohlekörben tun. Dazu bringen Sie die Holzkohle oder die Holzbriketts mit Hilfe eines Anzündkamins zum Glühen. Anschließend schütten Sie vorsichtig die glühende Holzkohle in die beiden Holzkohlekörbe und platzieren diese in der Mitte des Grills.

So können Sie bequem auch eine kleinere Menge an Fleisch in Ihrem Kugelgrill zubereiten, ohne dabei eine größere Menge an Holzkohle zu verwenden. Sie sparen somit bei der gezielten Verwendung von Holzkohlekörben auch beim direkten Grillen deutlich an Holzkohle. Zudem können Sie wesentlich bequemer das indirekte Grillen bei Ihrem Kugelgrill mittels [glossary]Holzkohlekörbe[/glossary] nutzen, um beispielsweise ein knuspriges Hähnchen zuzubereiten.

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