Die digitale Grillzange – das perfekte Werkzeug beim Grillen

Januar 2, 2014 by  
Filed under Grillen für Fortgeschrittene

Eine digitale Grillzange ist das perfekte Werkzeug beim Grillen. So lässt sich mit einem Handgriff die ideale Temperatur des Fleisches auf dem Grill messen. Bisher mussten Sie das Steak oder sonstiges Fleisch stets per Versuch und Irrtum testen, ob es bereits fertig gegrillt ist oder ob das leckere Fleisch nochmals zurück auf den Grill muss. Mehr lesen

Grillen: Eine gesunde Form der Ernährung

Das Grillen ist nachweislich eine gesunde Form des Essens. Immerhin lassen sich so die verschiedenen Lebensmittel, besonders unterschiedliche Fleischsorten, gänzlich ohne Fett zubereiten. Dabei hat sich das heutige Grillen deutlich von dem einfachen Braten über einem offenen Feuer weiterentwickelt. Mehr lesen

Dänische Muffins: Es muss nicht immer Fleisch sein

Längst haben Grillfans für sich entdeckt, dass ein klassischer Grill nicht nur zur Zubereitung von den traditionellen Speisen, wie Fleisch oder Fisch, geeignet ist. Auch Süßspeisen und Desserts lassen sich mit etwas Fantasie und der passenden Ausstattung bestens damit zubereiten. Mehr lesen

Das Holz macht den Geschmack

Wer den klassischen Smoker verwendet, greift in der Regel zu Holz als Energielieferant. Dabei ist die Verwendung des Holzes eine Wissenschaft für sich. Denn das Holz dient nicht nur als Energiequelle, sondern auch als Aromalieferant. Profis schwören auf einen bestimmten Geschmack, der von einer ausgesuchten Holzart herrührt. So vermittelt jede Holzart beim Verbrennen ein besonderes Aroma. Mehr lesen

Smoker: Die höchste Stufe des Grillens

Die höchsten Weihen des Grillens empfängt der Grillfreund zweifelsohne mit einem Smoker. Entsprechend erklimmen immer mehr Griller die höchste Stufe der Fleischbereitung. Ein Smoker bietet die sanfte Zubereitung bei relativ niedrigen Temperaturen im Bereich von rund 100 Grad. Nur durch den heißen Rauch wird das Fleisch sehr langsam gegart, was sich in der Zartheit und im hervorragenden Geschmack des Grillgutes niederschlägt. Mehr lesen

Die besten Tipps zur Grillkohle

Wer sich in den nächsten Tagen einem schnellen und problemlosen Grillvergnügen hingeben will, sollte bei der verwendeten Grillkohle auf einige Dinge achten. Nur wer einige Dinge beim Grillen beachtet, wird sich an leckeren Würsten und herzhaften Steaks erfreuen können. Mehr lesen

Ursprung: Die Geschichte des Grillens

Schon in frühen Vorzeiten entdeckte der Mensch, dass Lebensmittel, die über dem offenen Feuer gegrillt werden, wesentlich schmackhafter sind. Somit war die Idee des Grillens geboren. Bis heute hält die Begeisterung für das Grillen auf der gesamten Welt an. Auch wenn das Grillen in jedem Land einen anderen Namen besitzt, ist doch die Zubereitung überall ähnlich. Mehr lesen

Anzündkamin: die ideale Ergänzung beim Grillen

September 18, 2013 by  
Filed under Allgemein, Grillen für Fortgeschrittene

Wer hatte dieses Problem nicht schon einmal beim Grillen? Das Wetter ist perfekt. Die hungrigen Gäste warten auf das erste Grillfleisch. Nur die Kohle will sich nicht entzünden lassen. Jeder hat einen Ratschlag und es kommen die unterschiedlichsten Hilfsmittel zum Einsatz. Erst mit viel Mühe lodert das Feuer und der Grillspaß kann verspätet beginnen. Dabei wäre ein Anzündkamin, Kohlenanzünder oder Grillstarter die perfekte Lösung. Mehr lesen

So finden Sie die besten Grill Rezepte

Die besten Grillrezepte sind die Voraussetzung für ein gelungenes Grillvergnügen. Was hilft Ihnen der hochwertigste Grill, die besten Grillausstattung, wenn das Grill-Ergebnis nicht Ihrem Geschmack entspricht. Auch das beste Fleisch kann mit einem fehlenden Rezept zu einem faden Essen werden. Die falsche Zubereitung verwandelt das hochwertige Grillgut in ein geschmackloses Essen.

Nur mit den besten Grill Rezepten verwandeln Sie auch einfache Grill-Zutaten in einen wahren Gaumenschmaus. Doch woher bekommen Sie nun die besten Grill Rezepte?

Quellen für die besten Grill Rezepte

Es existieren unzählige Grill Rezepte, die aus dem nächsten Grillabend ein kulinarisches Vergnügen machen. Doch die größte Frage ist, woher bekommt man funktionierende Grill Rezepte, die auch in der Praxis funktionieren. Fachzeitschriften, Fernsehsendungen und Bücherregale sind voll von den unterschiedlichsten Rezepten. Doch Sie sind auf der Suche nach den besten Grill Rezepten, um Ihren Gästen und sich selbst beim nächsten Grillen einen gelungenen Abend zu bereiten.

Daher benötigen Sie nicht nur eine große Anzahl von Grill Rezepten, sondern Sie benötigen Wege der Zubereitung, die auch tatsächlich funktionieren. Ist es Ihnen nicht schon häufig so ergangen, dass Sie ein neues Rezept aus der aktuellen Tageszeitung nachbereitet haben? Und das Ergebnis war eher enttäuschend?
Sie brauchen daher ein gutes Grill Rezept, dass entweder jemand bereits mit Begeisterung zubereitet hat, Sie bereits selbst genossen oder Sie zumindest eine gute Bewertung von einer objektiven Quelle vorliegen haben.

Eigene Grill Rezepte, die gut funktionieren

Die besten Grill Rezepte sind natürlich die Zubereitungsarten, die Sie bereits mit Erfolg selbst auf Ihrem Grill durchgeführt haben. Wer hier noch weitere Varianten entwickeln möchte, sollte mit kleineren Veränderungen neue Ideen weiterentwickeln.

Überlieferte Grill Rezepte

Häufig haben die eigenen Eltern oder Großeltern bereits zum Grill gegriffen. Daher sollten Sie sich rechtzeitig die Geheimnisse von guten Grill Rezepten sichern. Häufig bieten auch Freunde und Bekannte leckere Ideen, wenn es um das Grillen geht. Scheuen Sie sich nicht, einfach nach einem gelungenen Grill-Rezept zu fragen.

Fragen Sie den Küchenchef nach seinen Grill Rezepten

Etwas schwieriger wird es, wenn Sie die Geheimnisse eines Grill Rezeptes von einem Profi erfahren möchten. Doch auch hier sollten Sie einfach fragen. Meist gibt es ein paar Anregungen oder Tipps. Eine weitere Alternative für gute Grill Rezepte ist der Besuch von Grill Seminaren von Herstellern oder Kochschulen. Hier können Sie direkt dem Küchenchef über die Schulter schauen und werden in alle Geheimnisse eingeweiht.

Bewertete Grill Rezepte im Internet finden

Eine weitere Alternative sind spezielle Kochportale im Internet, die ebenfalls eine Vielzahl von besten Grill Rezepten anbieten. Hier sollten Sie unbedingt darauf achten, dass es zu dem passenden Grill Rezept auch viele Bewertungen von anderen Nutzern gibt. Im Zweifelsfall sollten Sie einzelne Teilnehmer konkret ansprechen, wenn es bei einzelnen Grill Rezepten noch offene Fragen gibt.

Grill Rezepte selbst testen

Grundsätzlich gilt, dass Sie jedes neue Grill Rezept in aller Ruhe testen sollten, bevor Sie es bei dem nächsten größeren Grill-Vergnügen zubereiten. Hier sollten erst alle Zutaten und Vorgehensweise getestet werden, damit das neue Grill Rezept nicht zum Reinfall wird.

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