Grillen / BBQ mit Holzkohle, Smoker, Gasgrill, Elektrogrill. Grillrezepte und Zubehör
Eine digitale Grillzange ist das perfekte Werkzeug beim Grillen. So lässt sich mit einem Handgriff die ideale Temperatur des Fleisches auf dem Grill messen. Bisher mussten Sie das Steak oder sonstiges Fleisch stets per Versuch und Irrtum testen, ob es bereits fertig gegrillt ist oder ob das leckere Fleisch nochmals zurück auf den Grill muss.
Das Grillen ist nachweislich eine gesunde Form des Essens. Immerhin lassen sich so die verschiedenen Lebensmittel, besonders unterschiedliche Fleischsorten, gänzlich ohne Fett zubereiten. Dabei hat sich das heutige Grillen deutlich von dem einfachen Braten über einem offenen Feuer weiterentwickelt.
Längst haben Grillfans für sich entdeckt, dass ein klassischer Grill nicht nur zur Zubereitung von den traditionellen Speisen, wie Fleisch oder Fisch, geeignet ist. Auch Süßspeisen und Desserts lassen sich mit etwas Fantasie und der passenden Ausstattung bestens damit zubereiten.
Wer den klassischen Smoker verwendet, greift in der Regel zu Holz als Energielieferant. Dabei ist die Verwendung des Holzes eine Wissenschaft für sich. Denn das Holz dient nicht nur als Energiequelle, sondern auch als Aromalieferant. Profis schwören auf einen bestimmten Geschmack, der von einer ausgesuchten Holzart herrührt. So vermittelt jede Holzart beim Verbrennen ein besonderes […]
Die höchsten Weihen des Grillens empfängt der Grillfreund zweifelsohne mit einem Smoker. Entsprechend erklimmen immer mehr Griller die höchste Stufe der Fleischbereitung. Ein Smoker bietet die sanfte Zubereitung bei relativ niedrigen Temperaturen im Bereich von rund 100 Grad. Nur durch den heißen Rauch wird das Fleisch sehr langsam gegart, was sich in der Zartheit und […]
Wer sich in den nächsten Tagen einem schnellen und problemlosen Grillvergnügen hingeben will, sollte bei der verwendeten Grillkohle auf einige Dinge achten. Nur wer einige Dinge beim Grillen beachtet, wird sich an leckeren Würsten und herzhaften Steaks erfreuen können.
Schon in frühen Vorzeiten entdeckte der Mensch, dass Lebensmittel, die über dem offenen Feuer gegrillt werden, wesentlich schmackhafter sind. Somit war die Idee des Grillens geboren. Bis heute hält die Begeisterung für das Grillen auf der gesamten Welt an. Auch wenn das Grillen in jedem Land einen anderen Namen besitzt, ist doch die Zubereitung überall […]
Wer hatte dieses Problem nicht schon einmal beim Grillen? Das Wetter ist perfekt. Die hungrigen Gäste warten auf das erste Grillfleisch. Nur die Kohle will sich nicht entzünden lassen. Jeder hat einen Ratschlag und es kommen die unterschiedlichsten Hilfsmittel zum Einsatz. Erst mit viel Mühe lodert das Feuer und der Grillspaß kann verspätet beginnen. Dabei […]
Die besten Grillrezepte sind die Voraussetzung für ein gelungenes Grillvergnügen. Was hilft Ihnen der hochwertigste Grill, die besten Grillausstattung, wenn das Grill-Ergebnis nicht Ihrem Geschmack entspricht. Auch das beste Fleisch kann mit einem fehlenden Rezept zu einem faden Essen werden. Die falsche Zubereitung verwandelt das hochwertige Grillgut in ein geschmackloses Essen. Nur mit den besten […]